台式蒜头蛤蛎汤怎么做

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台式蒜头蛤蛎汤的做法

台式蒜头蛤蛎汤的家常做法很简单,只要把蛤蛎洗净,与煮熟的大蒜一起放入锅中炖至蛤蜊开口,汤味浓郁,再加些九层塔即可。做好的蒜头蛤蛎汤闻到着浓中透鲜,还有勾人食欲的香草味儿。喝着鲜美无比,带着淡淡的熟蒜香,标准的台式风味哦。

除了美味之外,最重要的是这道蒜头蛤蛎汤有着很好的食补功效,不但是中老年人调节消化系统,帮助人体代谢、排毒的佳品,还是常喝酒的男士们解酒、保护心血管和身体健康的理想伴侣。

台式蒜头蛤蛎汤的做法教程:

1、将蛤蛎放入一盆清水中,加入盐1大匙(分量外)帮助吐沙.浸泡约1小时.后冲洗干净。

2、大蒜保持完整的整颗带皮蒜, 加入一大碗滚热水淹盖大蒜,入微波炉强微波5分钟.烫过后可p易脱皮。

3、将剥好皮的大蒜入蒸锅中,加冷水淹过大蒜.后入电饭锅蒸约20分钟,取出后的大蒜看似整颗, 轻轻一I就碎了!

4、取一加入700cc清水煮L,将做法3整碗岽笏+水一起倒入汤中。

5、把洗净的所有蛤蛎倒入汤锅中, 一起煮至蛤蛎_口,沸滚,再加入米酒+适量盐。

6、起锅前加入九层塔,即刻关火.完成!

成品图:

台式蒜头蛤蛎汤的做法小技巧:

1、做法3如改在炉火上煮大蒜, 大蒜烫过后脱皮, 加水量须比淹过大蒜多一手指节的高度, 小火炖煮约40分钟。

2、蛤蜊怎么洗干净,没有沙子的方法:https://www.jucanw.com/mszx/jfff/903.html

3、不要_大火,大蒜散。

4、免疫力差,体质弱或体内炎症比较大的人,多喝这道汤对身体健康非常的好。

台式蒜头蛤蛎汤的简单家常做法就介绍到这里,由此可见,做台湾风味的美食也是相当简单的哦。比起美味,这道蒜头蛤蛎汤的营养保健功效最是受人喜欢。建议女性朋友们可以学会了,做给家里的顶梁柱们,当作日常保健汤,很不错呢。

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