脆煎带鱼

本文介绍“脆煎带鱼”相关的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

脆煎带鱼

这道脆煎带鱼的营养丰富,在做脆煎带鱼时,一定煎的两面金黄,表面微脆,这样焦香的口感才好。在春季吃鱼,是营养最丰富的时候,口感也最为鲜嫩可口。尤其是带鱼的两边,已经充分煎透了,脆香咸鲜,真是人间美味。

脆煎带鱼的做法图解:

1、带鱼杀好洗净,倒入料酒。

2、倒入生抽。

3、倒入蒸鱼鼓油。

4、姜香沙拉汁掩住3个小时以上。

5、腌好合影一个。

6、蛋液打匀放入带鱼段滚一圈黏上蛋液。

7、再放入玉米淀粉滚一圈。

8、在放回蛋液碗里。

9、滚上面包屑。

10、倒入适量的油,倒入盐巴。

11、待油温到60左右再放入带鱼小火慢煎煎到两面金黄即可起锅。

12、锅里留油倒入大蒜和生姜爆香。

13、调入料酒。

14、调入生抽。

15、调入蒸鱼鼓油。

16、倒入少量的盐巴,味精和白糖适量添减。

17、待味道完全融入到一起,在倒入带鱼翻滚一圈即可起锅。

成品图:

脆煎带鱼怎么做好吃小技巧:

1、粘蛋液的时候要均匀才会黏上粉和面包屑,带鱼一点要提前腌好,并且半中间要翻拌一下这样入味会均匀。

2、盐巴和味精看着添加,带鱼经过腌制不能放多了盐巴,不然会很咸的哦。

3、翻拌的时候一定要速度不然面包屑会不脆的哦。

食物的营养功效:

1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。

2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。

3、经常食用带鱼,具有补益五脏的功效。

4、带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

“脆煎带鱼的做法”相关资讯:

治病疗伤:小白菜可治疗肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀、丹毒、漆疮、疮疖等疾病。适用于脾胃虚寒,心腹冷痛,食欲减退等。延长生命或缓解病情的什用。"。在灌注液中添加游离脂肪酸极显著促进了胡萝卜素的吸收,而且油酸的促吸收作用最大,添加脂肪酸后血清中维生素A 的浓度极显著提高。喝酒过量时,在翌日早上饮用可缓和宿醉和水肿。静脉灌注每分钟0。

“脆煎带鱼”的介绍就到这里了,感谢你花时间阅读本站内容,更多相关信息别忘了在本站进行查找喔。

上一篇:豆瓣酱烧鸡肉,豆瓣酱烧鸡肉怎么做
下一篇:家常版黑三剁怎么做好吃
返回顶部