荷塘小炒,正宗荷塘小炒的做法

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东北正宗荷塘小炒的做法教你怎么做好吃

秋天气候比较干燥,容易上火,聚餐网今天给大家介绍东北正宗荷塘小炒的做法,这个食材的选用都是比较清淡,而朋颜色也是五颜六色的,颜色搭配非常的漂亮,它具有润燥养阴的功效的莲藕就是最佳食品之一。下面来看详细的制作教程。

正宗荷塘小炒的做法教程:

1、荷塘小炒的做法1、木耳泡发,撕小朵;,掰成小瓣,清洗干净;彩椒洗净切片、西兰花清洗干净,藕去皮切薄片

2、蒜、姜切片

3、锅中水沸后,在锅中加少许油和盐,依次放入先放入莲藕木耳

4、再放入彩椒、西兰花、,迅速焯烫一下,捞出滤干。

5、锅中放油。

6、油七成热放入蒜片姜片炒香。

7、将所有材料一起放入锅中,快速翻炒1分钟,加盐、调味出锅。

成品图:

正宗荷塘小炒的做法小技巧:

1、猛火快炒快速翻炒才能保证清脆的口感;

2、这道菜的食材还可以用山药、荸荠、荷兰豆山药等喜欢的食材替换。

3、餐厅一般最后会用水淀粉勾芡这一步骤,不想太多淀粉的话,可以省略。

这款荷塘小炒的做法算是比较正宗的了,而且这样做出来的菜颜色亮丽营养丰富,这里面所有食材都是低脂肪的,适合减肥的朋友们食用。做招待客人是一盘相当有卖想的家常菜。

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润泽皮肤、延缓衰老:小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。③《本草再新》:"入脾、肾二经。洋姜知识介绍:。石斛能养阴,可以濡润脉道,扩张血管,从而促进血液循环。简单的说,西方人口中的罗勒其实就是我们早已耳熟能详的"九层塔",只不过九层塔是罗勒中风味较辛香的品种。一般人群均可食用。25 克姜片。与玉米碴子等粮食,制作豆沙馅食用。

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