炝炒红薯尖的做法

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炝炒红薯尖的做法

有排毒抗氧化功效的炝炒红薯尖比空心菜的口感好,更嫩更脆口,制作时尽量挑选嫩尖来做,如果有老的见意把外皮给去掉,注意炒红薯叶用大火来炒,炒软后即可捞出,保持它的脆感。

炝炒红薯尖的做法:

1、红薯尖去老掉老根后放水中浸泡一下,洗净沥干水份。

2、热锅放入橄榄油。

3、下入蒜末和干辣椒炒香。

4、下入红薯叶。

5、加入盐。

6、大火将红薯叶炒软后即可。

成品图:

炝炒红薯尖制作技巧:

1、红薯叶用大火来炒,炒软后即可捞出,保持它的脆感,不喜欢辣的朋友可以直接清炒哈。

2、好做又美味的一道素菜,这一盘我一个人就可以清理掉哈,整道菜只用放入盐就可以了,能体现出红薯叶最原始的口感。

红薯尖营养价值:

红薯叶含有丰富的叶绿素,能够净化血液帮助排毒,它含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物,能提高人体免疫力,每天食用30克的红薯叶,可以补充人体一天所需的铁质及维生素A、维生素C、维生素E,它丰富的膳食纤维可促进肠胃蠕动,它含有的植固醇可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效,还具有抗氧化、延缓衰老的作用,可谓是益处多多呀。

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此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。老熟时,荚皮变浅黄褐色,坚硬不堪食用。鹰嘴豆是世界第三大豆类,其外形独特,含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸及各种矿物元素等有益于人体健康营养成分,可用作食品或保健食品营养强化剂等。在化工、印染工业中,甘草也广有用途。取新鲜橙子1个,洗净去皮,切片,去掉橙籽后贴敷面部,每天1次,每次20分钟,可以祛除面部色素,治疗黄褐斑。2、菠菜猪肝汤:猪肝100克,菠菜50克,煮汤食用。辛夷花的食用禁忌。

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