干烧南瓜,干烧南瓜怎么做

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干烧南瓜的做法

南瓜具有丰富的营养,长期食用对人体很有益处,尤其是对老年人,糖尿病患者和身体肥胖的人有很好的食疗价值。南瓜富含维生素、矿物质和纤维素,具有增强人体防癌、防心血管疾病、延缓衰老等功效,还可以除湿祛虫、退热止痢、补中益气、润肺安胎、对于糖尿病、高血压、肾脏病变及产妇缺乳、小儿百日咳等症也有辅助疗效。

聚餐网推出的这道干烧南瓜是用的老南瓜来做,熟透的老南瓜本身具有一股香甜之气,这道干烧南瓜就是利用这股香甜之气做出一道甜味的南瓜菜。

干烧南瓜的做法教程:

1.南瓜切成2CM左右的方块

2.不粘锅加油烧热放入南瓜丁小火煎至表面微焦

3.生抽,糖,醋调成烧汁(醋只要加一点点,只是增香,不能吃出酸味来)

4.倒入调好的烧汁,大火收汁,并不停翻炒,使南瓜丁均匀裹上烧汁

6.出锅时多撒些葱花,香喷喷的干烧南瓜就做好了。

干烧南瓜的成品图:

干烧南瓜的做法小技巧:

1、再次强调醋不能放多了。这里醋是用来起提香的作用。

2、一定要选用成熟的老南瓜,切南瓜块儿一定要大一点儿,太小容易烧烂了,口感就打折扣了。

干烧南瓜的食用注意事项:

1、同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食

2、南瓜不可与羊肉同时烹调。

南瓜是很好的暖胃食品,体寒者多吃很有益处哦。如果家里有糖尿病人,老人的话不妨把南瓜做为主食,换着口味来吃。这道干烧南瓜可是很好的下饭菜了。好吃又营养的干烧南瓜做法非常简单吧,试着做一道给家人尝尝吧,一定会很美味的。

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