炖五香黄豆怎么做,炖五香黄豆

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炖五香黄豆怎么做,炖五香黄豆

炖五香黄豆是用大豆加上各种调料炖制而成,浓郁的五香味道加上黄豆酥软爽口绵软的口感,真是让人爱不释手呢。黄豆享有“豆中之王”的美称, 不仅味美,而且具有很高的营养价值,有补钙、瘦身和美容三大功效。豆含有丰富的蛋白质,还含有“植物雌激素”——“异黄酮类”物质,能有效提高体内雌激素的水平,从而保持乳房的青春美感,延缓女性衰老。除了丰胸美颜,黄豆还能减肥。黄豆中的异黄酮,可断绝癌细胞营养供应。黄豆含人体必需的8种氨基酸,多种维生素及多种微量元素,可降低血中胆固醇,预防高血压、冠心病、动肪硬化等。黄豆内含亚油酸,能促进儿童神经发育。

炖五香黄豆的做法教程:

1. 将黄豆去杂,用温水浸泡一天,淘洗干净。

2. 分别将葱、姜切碎末。

3. 将炒锅置于旺火上,放入清水和黄豆烧沸,撇净浮沫,撒入大料(八角)、花椒、桂皮、葱末和姜末。4. 用小火炖至熟烂,加入精盐烧至入味,淋上香油即可。

成品图:

炖五香黄豆的美味小窍门:

1.黄豆性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。

2.不可生吃,有毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状。

3.炖黄豆的时间可以根据自己的口味调整。

炖五香黄豆的做法就介绍完啦,你学会了么?在和朋友们一起聚餐喝酒的时候来上这么一道菜,可真的是很不错的呢。

“炖五香黄豆的做法”相关资讯:

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